Partie des instruments à cordes frottées et de plusieurs familles d'instruments à cordes pincées, qui prolonge la table et sur laquelle sont tendues les cordes. Le manche est fixé par son talon dans le haut de la caisse. Il supporte la touche, qui est ou non partagée en cases par des sillets et il se termine par la tête, qui est souvent ornée d'une volute ou d'une figurine sculptée et qui, étant traversée par les chevilles, porte le nom de cheviller.