Forme de composition mentionnée au XIIe s. et expliquée au XIIe sous le nom de Hoccitatio ou Resecata musica, comme une combinaison de rythmes tronqués alternant entre 2 voix sans que jamais les pauses correspondent et viennent à produire un silence. Cet artifice était en vogue au XIVe s. et comportait plusieurs variétés, quant au partage des valeurs :


Chez les modernes, les souvenirs du hoquet se retrouvent dans les pauses suspensives, les syncopes, les rythmes à contretemps, qui sont devenus un moyen d'expression chez les musiciens dramatiques. Voir, dès le XVIIe s., la Plainte des Damnés, de Carissimi ; comparer, au XIXe, le rôle de Loge dans L'Or du Rhin :