Livre liturgique, contenant le texte et les chants de la messe. Le missel plénier fut formé au XIe s. par la réunion du Lectionnaire, de l'Ordo et du Graduel, ou Antiphonaire des messes. Mais le missel à l'usage du célébrant ne porte d'autre notation musicale que celle des intonations, de la préface, du Pater et de quelques versets.